いつも帰省する為に機会がなく、お雑煮も作れない自分が嫌だな〜と言う話を年始にしましたが、
このままじゃずっとおなじなのでお雑煮練習することにしました！
いつか「我が家のお雑煮」なるものを確立したい。
三つ葉などは省きました〜。
お餅と、大根と人参など。
まずは味噌仕立てに挑戦。
餅を焼くのも人生２回目くらい。
飾り切りも難しい〜
夫は「お餅を食べると福々とした気持ちになるね」とのことです。
続いてすまし汁
お餅は焼かずに、レンチンで。
その方が好きらしいです。（焼いてって言ってたのに）
そしてすまし汁の方が好きらしい。
でも実家も義家もすまし汁なので、例えば将来それぞれの家でお雑煮出たらもう飽きるな〜と思っています。
白味噌２回目
白味噌は煮込むほど美味しい、と書いてあるレシピを見て20分煮込んでみた。
美味しかったけど煮詰まって濃かった💦
まだまだ「我が家のお雑煮」確立には時間がかかりそうです。
キノコや、豆腐、野菜など沢山入れるお味噌汁が好きなので、雑煮連をするのもなかなか難しいです。